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拍黄瓜怎么做？

拍黄瓜是我们夏季不可缺少的菜肴，那么，它是怎么做的呢？

2014/5/16 15:04:46提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：238
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材料
黄瓜500克，红辣椒2个，香菜50克，蒜头1个
做法
1.黄瓜洗净用刀拍扁，切块。
2.香菜，红辣椒，蒜头切碎。
3.所有材料放容器里，加入酱油，麻油，醋，白糖，辣椒油拌匀。
2014/5/16 15:05:41回答者：小敏

其他1个回答

  • 材料
    嫩黄瓜，生抽1.5匙，盐1小匙，蜂蜜1匙，白醋1匙（或1个青柠檬汁），芝麻油，干辣椒，蒜蓉
    做法
    1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁，黄柠檬不够酸）拌匀；
    2.热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀；
    3.将1和2混合均匀即成腌渍料；
    4.将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏超过2-3小时；
    5.将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。
    2014/5/16 15:05:34回答者：小敏

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