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香菇肉片怎么做？

香菇肉片怎么做出饭店的味道？

2014/5/16 15:21:37提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：189
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材料
新鲜香菇，姜，肉，青椒，红椒，油，酱油，生抽，盐，鸡精，葱花
做法
1.新鲜香菇洗净去蒂后切片。
2.姜切片、肉切片。青红椒切圈。
3.锅坐油，下姜片爆香，青红椒炒出香味，入香菇片翻炒至渐渐有水份析出，再加入肉片，淋酱油、生抽同炒。
4.炒至肉片熟透，快手加盐、鸡精、葱花，翻匀即可出锅。
2014/5/16 15:22:23回答者：小敏

其他1个回答

  • 材料
    猪肉，盐，胡椒粉，淀粉，生抽，冬菇，豆腐，胡萝卜，青椒
    做法
    1.回家，化了肉，片得飞薄，拿盐、胡椒粉、淀粉、生抽拌好；
    2.冬菇洗净切片，豆腐切片，一小段胡萝卜、一个青椒分别切片；
    3.先将豆腐略煎盛起，再炒肉片，也盛起；
    4.将青椒、冬菇、胡萝卜放入锅中略炒，再加入煎好的豆腐，加盐、生抽、少量的水，炖煮片刻；
    5.将熟的时候倒入肉片，翻炒均匀后，加胡椒粉起锅。
    2014/5/16 15:22:29回答者：小敏

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