干海带丝怎么做好吃?

不喜欢凉拌的,经常炒着吃,还有别的吃法吗?

2014/5/21 17:26:24提问者:珍珍 | 分类:水产 | 状态:已解决 | 浏览量:123
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将切好的海带丝放到锅里面煮,大约20-25分钟的时间(因为是鲜海带,多煮一些时间也没有关系,不会煮烂。)海带煮好后,在凉开水中过一下。
将准备好的海带放入大碗中。碗便于搅拌。
在海带上撒上些芝麻。
凉拌海带关键是调味料,调味料的关键是炝锅蒜。在锅中放香油一些,等有热了之后,将蒜末姜末倒入,炝炒一会儿(如果喜欢辣味,可以加入一个干辣椒)。将炝锅的油和蒜姜一起倒入装海带的大碗。
加上些许小葱(小葱不要炝锅,那样会糊)
然后加上些许料酒、醋、酱油,调到自己喜欢的咸淡口味
2014/5/21 17:26:39回答者:珍珍

其他1个回答

  • 橘味海带丝的做法
    橘味海带丝的制作材料:
    主料:干海带150克,白菜150克,干橘皮50克,白糖,味精,醋,酱油,香油,香菜段各适量。
    橘味海带丝的特色:
    清凉可口,含有丰富的营养素,尤其碘的含量十分丰富。适合孕妇补碘。
    橘味海带丝的做法:
    1、干海带放锅内蒸25分钟左右,捞出,放热水中浸泡30分钟,捞出,切成细丝。
    2、把白菜洗净,切成细丝。
    3、将干橘皮浸软洗
    4、将海带丝、白菜丝和橘皮末放入大碗内,加酱油、醋、白糖、味精和香油,撒上香菜段,拌匀即可。
    2014/5/21 17:26:55回答者:珍珍