拌饭酱蒸排骨的做法
1.排骨泡去血水，捞起沥干水分，加入姜丝、葱白，加入2大勺香辣海鲜味的拌饭酱
2.倒入1大勺的淡口酱油（喜欢成品颜色深点的，可以加入几滴老抽上色）
3.翻拌均匀，放冰箱冷藏腌制30分钟
4.腌制后取出，进锅前淋入水淀粉（1小勺玉米淀粉加入3小勺水兑成），拌匀
5.锅里水开后，把排骨放进去，尽量用一个足够大的碟子，那样排骨可以平铺在碟子上，不要叠在一起，那样受热不均匀，会造成排骨有的熟有的没熟
6.大火蒸18分钟，关火，先不要开盖，再虚蒸5分钟再开盖出锅，撒上葱花即可

韩式排骨拌饭的做法
1.原料图：排骨是提前制作好的，准备一份韩国辣酱
2.取生抽和少量苹果醋芝麻油放入酱料碗，拌匀辣酱备用
3.胡萝卜洗净去皮切丝，开水里焯熟捞出放冷水里冰
4.生菜同样焯熟用冷水冰着，沥水放入碗中，加入少许食盐和芝麻油，拌匀，生菜同样操作
5.一颗鸡蛋打散，加入少许食盐，放入锅中煎成蛋皮，。切丝备用
6.石锅抹油，将熟米饭平铺在锅中，放入火上加热，直至底部出现黄焦
7.将制作好的菜码在米饭上吃的时候，淋上酱汁，拌匀即可食用