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牛肉板面汤料的治做方法

牛肉板面的汤很好喝，谁知道具体制作方法

2014/5/26 15:59:53提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：180
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  • 辣椒红油，鲜绿的香菜和蒜苗，几片白萝卜，面条。切点卤牛肉
    2014/5/26 16:00:42回答者：小班
  • 安徽牛肉板面的面要揉得很筋道的，至于料子，淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后吃的就是那个辣椒 。
    2014/5/26 16:00:38回答者：小班

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