冬瓜木耳汤　　材料：冬瓜，木耳，火腿，虾仁，海带丝，葱姜蒜
　　做法：所有原料切块的切块，切丝的切丝，葱姜蒜爆香，先炒冬瓜，再加水（或鸡精兑水或高汤），大火烧开，这里大火很重要，可以让汤色很白，不知道什么原理，然后放进其他材料，小火炖熟

菜系及功效： 菜谱 制作材料： 主料： 冬瓜 750克冬菇（浸软） 8朵木耳（浸软） 19克瘦肉 150克姜 2片盐 适量 特色： 冬瓜有去脂肪的功效，对的人士有帮助。 1.冬瓜洗干净，切厚块。 2.冬菇去蒂，洗干净。 3.木耳洗干净。 4.瘦肉洗干净，汆烫后冲洗特色：冬瓜有去脂肪的功效，对的人士有帮助。 1.冬瓜洗干净，切厚块。 2.冬菇去蒂，洗干净。
3.木耳洗干净。
4.瘦肉洗干净，汆烫后冲洗干净。
5.煲滚适量水，放入冬瓜、冬菇、木耳、瘦肉、姜片，煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。