黄瓜炒鸡蛋
口味：咸鲜味
主料：黄瓜200克，鸡蛋2个
调料：盐5克 ,味精3克 ,料酒10克， 淀粉5克， 大葱5克， 食用油30克
详细做法：
1. 将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；
2. 鸡蛋磕入碗内打散，加入精盐、味精调拌均匀；
3. 炒锅放火上，加入食用油20克，待锅加热至六成热后将蛋液倒入炒成蛋花倒出；
4. 锅内加入食用油10克，烧热下葱姜末炝锅；
5. 投入黄瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花一起炒匀，烹入料酒，加少许水；
6. 放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。