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如何炒丝瓜不变色？

我想知道如何炒丝瓜不变色？

2014/5/27 16:24:03提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：181
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一种方法是大火煸炒 注意不要用铁锅 另一种方法是炒的时候稍微带点水 不过本来丝瓜含水就丰富 有点影响口感 我一般用种方法
2014/5/27 16:26:13回答者：珍珍

其他1个回答

  • 炒丝瓜时稍微放点温水，这样丝瓜含水量丰富就不会变色，还有就是起锅放盐不要之前放盐……
    2014/5/27 16:26:48回答者：珍珍

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