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鲜花椒的腌制方法

鲜花椒的腌制方法？谁能告诉我

2014/5/27 17:32:13提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：191
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  • 腌鲜花椒的味道：麻香味 腌鲜花椒的制作材料：主料：鲜花椒，盐，清水。 将7月下旬刚采的鲜花椒洗净，下入消过毒的搪瓷桶里，铺一层花椒撒一层盐，加入清水刚好没过花椒，压上石板，下入冷柜保鲜层腌制贮藏，待腌透入味即成。用时将花椒盛出洗净，再行加工调味。
    2014/5/27 17:33:26回答者：小班
  • 我是先把花椒洗净，用开水焯一下，晾干，放入容器中，再用八角·姜熬水，多放盐，凉透，加入容器中，即可。
    2014/5/27 17:33:21回答者：小班

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