食材明细
鲜藕适量
甜面酱适量
盐适量
>>制作步骤
1. 鲜藕洗净去皮1切丁下锅焯水
2. 下冷水抜一下捞出备用
3. 锅中下油倒入少许甜面酱爆香
4. 之后下藕丁
5. 继续翻炒
6. 炒好装盘就ok了
7. 随自己口味吧我加了一点蒜末，酱香浓、蒜香淡、藕丁脆，因为没加其他调料，所以原汁原味的藕显得更鲜耶

材料： 藕丁、熟豌豆、熟花生豆、甜面酱、白糖、盐、鸡精。 怎样做酱爆藕丁 做法： 1、莲藕切丁过水备用(也可以直接炒熟)。 2、红辣椒切小丁，葱切碎。 3、放入红辣椒和葱碎爆香，倒入藕丁，根据个人口味，加甜面酱两勺，再加白糖，少许盐，鸡精翻炒均匀。 4、撒上提前炒过的豌豆，熟花生豆即可! 多吃藕的益处： 藕对女性益处多多，莲藕营养丰富，具有健啤开胃 、益智、补心益肾、滋阴养血等功效。莲藕还能化淤，解热、凉血、治中暑与止泄等良效。并含有丰富的碳水化合物和维生素C。 中医认为藕性味甘寒，有除烦解渴、健脾开胃的功效。