累计提问：78932

烧菜的时候怎样预防多放调料？

专家都说吃调料多了不好，想知道烧菜的时候怎样预防多放调料？

2014/5/29 11:12:08提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：174
我来回答:
匿名  
验证码:

全部2个回答

  • 买一个量勺
    2014/5/29 11:12:41回答者：小敏
  • 在厨师界有句俗话，十个厨子九个淡，还有一个不使盐，道理就是这个，千万不能咸了，具体的你需要自己掌握，另外，烧菜的时候，盐的选择很重要，尽量选择高级的食用盐，烧出来的菜更具香味。
    普通的食用盐是海盐，味道比较咸，且有苦涩的后音。高级厨师会根据不同菜品选择不同的盐，比如吃牛排的时候用一种叫玫瑰岩盐的盐，吃汉堡的时候就选用河盐比较好，还有湖盐也是不错的选择，吃海鲜的时候用湖盐。
    2014/5/29 11:12:29回答者：小敏

欢迎登陆后提问

账户：
密码：
     
龙口市龙泰经贸有限公司 龙口市龙泰经贸有限公司

本周热门问题

更多>>

相关问答

更多>>

热门企业

更多>>

热门产品

更多>>