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永州血鸭怎么做？

永州血鸭怎么做？需要什么调料？

2014/5/29 11:43:34提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：189
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  • 楼上的错了！
    2014/5/29 11:43:47回答者：小敏
  • 调料：醋、鸭血，油、盐、大蒜、味精、辣椒粉，
    简单做法：
    1、先把醋倒在碗里，然后将鸭血滴在醋碗里（我一般都是在菜市场买鸭的时候直接叫卖主帮忙）
    2、将鸭切成小块状，用盐入味5分钟
    3、把炒锅加热之后将鸭放入翻炒，待水炒干后放入猪油炒均匀，加入适当的水盖上锅盖将鸭煮熟（苦瓜，豆角若是吃的话也可以放置些配菜）。
    4、鸭肉熟后放入大蒜翻炒，再将事先配好的鸭血倒入，翻炒均匀，加入味精、辣椒粉即可。
    2014/5/29 11:43:43回答者：小敏

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