怎么做长豆角炒茄条？
有谁知道怎么做长豆角炒茄条？做的比较好吃的那种。。
2014/5/29 15:09:37提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：178
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豆角不要切，用手掰成段，稍微长一点。用盐腌渍（入味），茄子切条，也用盐腌渍十分钟，淘洗干净，挤掉水分。 姜末蒜末，剁椒，搅拌均匀。少许油煸炒豆角，到喜欢的软度，有喜欢很软的，有喜欢不软的自己看着办，炒好盛出。锅里一汤匙糖，下茄子煸炒，不要变色啊，少许油下蒜末姜末剁椒，放一汤匙生抽，一汤匙蚝油。一汤勺高汤，小火焖一会，大火收汁即可。
2014/5/29 15:10:12回答者：珍珍