茄子能和西红柿一起炒吗？
我想问一下茄子能和西红柿一起炒吗？没有什么坏处吧？
2014/5/29 15:30:56提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：222
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能一起吃,不会破坏茄子的营养. 农业大学食品学院副教授范志红：做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养价值，如土豆炖茄子。另外，加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。
2014/5/29 15:31:27回答者：珍珍
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可以,很多饭馆里地烧茄子都加了西红柿了.
2014/5/29 15:31:32回答者：珍珍