猪肉跟豆角
主料：猪肉 土豆 豆角 洋葱
具体做法步骤：
1、把土豆洗净用盐水煮熟，捞出冷却。
2、期间解冻豆角，（也可用鲜的），将猪肉切薄片或者肉丝。洋葱去皮切丝，土豆去皮切块。
3、将4勺水1勺番茄酱拌成酱料。
4、将油入锅，大火煎肉、洋葱、土豆。加豆角后，火转小。加盐、黑胡椒。
5、将调好的酱料倒如，炒，小火约3分钟。
6、搞定出锅，土豆等可事先煮好，很方便又快，这个猪肉炒豆角尤其适合北方的冬天做菜。
飘香小贴士：
1、豆角 土豆一定要煮熟食用 否则容易引起中毒
2、猪肉配蒜头 蒜头可以杀死猪肉中的肉毒
3、蒜头熟吃对身体才有帮助 蒜头生吃容易生痰 的作用极微

先下油炒猪肉
色泽稍有红变白些
就可以下豆角喽
煸炒一下就加水炖或闷会儿才行
切忌豆角半生不熟就有毒了
跟豆芽一样生不得
否则食物中毒了
一定要加适量水炖熟才可以