厨房调料使用次序？
2014/5/29 16:36:26提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：166
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盐、酱油、醋、胡椒粉、白糖、味精、香油，生姜、大葱、蒜头、回香、八角、草果、香叶、丁香、贵皮等等。
2014/5/29 16:36:48回答者：小敏
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姜，茴香，八角，丁香，桂皮放（在油热火未放菜前）其次是白糖，蒜头，酱油，醋，在炒过程中放盐,胡椒粉,味精,香油，在菜起锅前放。当然不是说所有的菜都要放那末多的调料，可选用其中的一种或者多种。
2014/5/29 16:36:44回答者：小敏