凉菜经常使用的调料有?

凉菜经常使用的调料有?饭店经常使用的凉菜调味品有哪些?

2014/5/29 16:48:13提问者:小敏 | 分类:调料 | 状态:未解决 | 浏览量:189
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  • 拌凉菜的调味品如下:
    1 酱油《 老抽 和 生抽》
    2 香醋和陈醋
    3 料酒和陈黄酒
    4 香油 葱香油 辣椒油
    5 烟 味精 小糖 鸡精 白胡椒粉 黑胡椒粉 小米野山椒
    6 葱 姜 蒜
    7 海天酱 排骨酱 诸侯酱 南乳酱 辣妹子酱 花生牛肉酱和香辣酱
    2014/5/29 16:48:30回答者:小敏
  • 酱油 醋 味精 糖 葱姜蒜 胡椒 五香粉 海鲜酱油 蚝油 鱼露 柠檬 橄榄油 香油 辣椒油
    2014/5/29 16:48:25回答者:小敏