火腿炒鸡蛋怎么炒才好吃？
2014/5/29 18:35:29提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：174
我来回答:
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我喜欢土豆炒饭，和泡菜炒饭。
我的建议是：
不要用猪油，可以用花生油或者菜籽油。
不要先放火腿，应该先炒鸡蛋，放米饭，然后是火腿。我自己这样做觉得很好吃！
如果不喜欢鸡蛋，可以放一些别的青菜，也别先放火腿。
2014/5/29 18:36:04回答者：小班
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1. 火腿炒鸡蛋
鸡蛋三个，火腿200克。葱、味素、咸适量。
1.首先把鸡蛋打到碗里放少许咸打散，火腿切片或条。葱切成丁。
锅起火放油。等油三成热时放打散的鸡蛋，用筷子快速炒。等鸡蛋成金黄色时倒入盘中。
2.锅中再放油，等油温七八成热时放入火腿炒一会，放葱丁放炒好的鸡蛋一反锅装盘。（味素可放可不放。因为鸡蛋本身有鲜味而且火腿本身也有味，所以放不放都行）
菜色金黄红亮。老少皆易。
2014/5/29 18:36:00回答者：小班