【南瓜肉片】做法：1）瘦肉洗净切片，放生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉和清水拌匀，腌制30分钟左右。2）南瓜去皮洗净切片。3）热油锅，放肉片煸炒至熟透铲起。4）原锅倒入适量的橄榄油，放入南瓜片，盖锅盖，焖至南瓜熟。5）揭盖，倒入适量的鱼露，炒匀。6）将肉片回锅，煸炒均匀，即可关火上碟。南瓜肉片，南瓜和肉片一起炒，会不会出现肉熟了南瓜没熟的现象哦？我们都晓得南瓜要煮很久，而肉片在油锅里闹两下就好了，如果他们同时炒的话，就很容易出现不熟的情况。不过还好，本【南瓜肉片】做法中说的是分开炒！虚惊一场~正在阅读的朋友们，注意了哦，南瓜和肉片要分开炒！