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熬制羊肉汤的调料比例是多少？

想知道熬制羊肉汤的调料比例是多少？求分享

2014/5/30 11:47:30提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：224
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  • 调料比例没那么严格，根据自己口味即可
    2014/5/30 11:47:51回答者：小敏
  • 羊汤做法
    原料
    羊肉500克，生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。
    做法
    1、当归，生姜用清水洗净，切成大片；
    2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、
    1厘米厚的条；
    3、砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，
    打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。
    2014/5/30 11:47:45回答者：小敏

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