制作过程：

1.将黄秋葵置于清水盆中，浸泡洗净备用。

2.锅内坐水煮开锅，将洗净的黄秋葵入锅氽烫2-3分钟捞出，过凉水后控干备用。

3.青/红辣椒洗净，去蒂去籽切小块，生姜切片，蒜瓣去皮切片，将熏煮火腿片改刀，切成2cm左右宽度的小条块。

4.将黄秋葵去蒂，斜切成段。


5.炒锅烧热注油，油温起来后下辣椒块煸炒，下姜片、蒜片煸香，将熏煮火腿片下入锅中煸炒，炒至熏煮火腿片出油出香，表面略带焦黄。

6.将秋葵段倒入锅中，与锅中材料一同翻炒，锅中调入盐、鲜酱油，快速炒匀后起锅盛出。

【熏煮火腿炒秋葵】制作材料：黄秋葵1盒（260g），熏煮火腿片50g，青/红辣椒3个
制作调料：蒜瓣2粒，生姜1小块，盐适量，鲜酱油1汤匙
过程：
1.将黄秋葵置于清水盆中，浸泡洗净备用。
2.锅内坐水煮开锅，将洗净的黄秋葵入锅氽烫2-3分钟捞出，过凉水后控干备用。

3.青/红辣椒洗净，去蒂去籽切小块，生姜切片，蒜瓣去皮切片，将熏煮火腿片改刀，切成2cm左右宽度的小条块。

4.将黄秋葵去蒂，斜切成段。
5.炒锅烧热注油，油温起来后下辣椒块煸炒，下姜片、蒜片煸香，将熏煮火腿片下入锅中煸炒，炒至熏煮火腿片出油出香，表面略带焦黄。
6.将秋葵段倒入锅中，与锅中材料一同翻炒，锅中调入盐、鲜酱油，快速炒匀后起锅盛出。