跪求《薄荷鸡翅》的做法?
跪求《薄荷鸡翅》的做法?学会此到菜,做给我心爱的女儿
2014/5/30 15:09:01提问者:小敏 | 分类:调料 | 状态:未解决 | 浏览量:187
我来回答:
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红塘少量, 啤酒,老抽, 姜, 蒜, 肉桂, 八角, 黑椒, 薄荷叶等等香料
弄好后再在上面加薄荷一起吃, 很好很和谐
2014/5/30 15:09:32回答者:小敏
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熏烤薄荷鸡翅的原料:
1、鸡翅、薄荷。
2、腌料:酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺。
熏烤薄荷鸡翅的做法:
1、鸡翅用腌料腌制12-24小时。
2、准备一个锅,里盖铺锡纸,放米(大米)、茶叶、糖和薄荷,架上烤架,码上腌好的鸡翅,开大火。
3、直到糖开始变红并冒烟,然后调小火,盖上盖,大约50分钟,烟熏至肉色红亮为好,中间需要把鸡翅翻盖的。
4、另用一块锡纸折成四方形,放入熏好的鸡翅,腌料汁也倒进去,烤箱预热,200度烤15分钟,取出翻面,再烤15分钟就好了。
2014/5/30 15:09:13回答者:小敏