如何制作可乐鸡翅?
2014/5/30 15:09:46提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：180
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可乐鸡翅 材料：8支鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。 做法： 1、除鸡翅外，所有材料混合成腌料；但需多留一些柠檬皮丝做的装饰。 2、鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。 3、腌好的鸡翅入热油锅略炸，至外皮金黄即可起锅。 4、炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火继续煮约半小时，盛于碗盘后，洒少许柠檬皮丝。
2014/5/30 15:10:02回答者：小敏
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材料：
完整的鸡翅4个，可乐一罐。
调料：
姜末，葱花，大料，酱油，白糖。
做法：
1.将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；
2.坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐及酱油，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，就不用再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面焦糊。
2014/5/30 15:09:55回答者：小敏