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鸡翅怎么炸能保持松脆？

鸡翅怎么炸能保持松脆？油温高低，用生粉还是面粉，怎么做“外衣”炸出来外皮松硬脆。谢谢

2014/5/30 15:42:13提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：196
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全部2个回答

  • 炸之前在鸡翅上挂少量水淀粉
    2014/5/30 15:42:31回答者：小敏
  • 你可以加点鸡蛋下去
    2014/5/30 15:42:27回答者：小敏

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