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怎样能把茄子炸脆？

怎样能把茄子炸脆？自己总是做不好

2014/5/30 16:02:17提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：313
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全部2个回答

  • 在茄子外面裹层面糊就脆了
    2014/5/30 16:03:01回答者：小班
  • 用淀粉或者脆炸粉（超市有卖的）
    淀粉加点水 然后裹在茄子上 在高温的油中炸 注意颜色 别炸糊了
    都炸完了 立即放入少油锅加上你喜欢的调料翻几下 一定要快 你知道炸的东西放在那里十分吸收潮气 一会就不松脆了 对了 茄子去皮
    2014/5/30 16:02:56回答者：小班

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