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包心菜怎么炒,还有肉丝？

不要复杂的， 就是基础的炒菜方法, 先学会这些, 以后再学难一点的.

2014/5/30 16:10:43提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：178
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手撕包菜
将包菜帮洗干净，将菜叶剥下来用手撕成大小5X5CM大小的片
炒锅上火，放入油，加入盐和3-4根干辣椒，烧热后将包菜放入翻炒，炒熟后加醋和白糖。把调好的水淀粉倒入，再不停地翻炒，使汁均匀挂在菜的表面即可出锅。
2014/5/30 16:11:34回答者：珍珍

其他1个回答

  • 鱼香肉丝
    把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐拌和均匀，放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。
    另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用。
    锅里放点油烧下葱花、姜末、豆瓣酱一起煸出香味后，将肉丝入锅炒散，随即将小碗调料倒入锅内，迅速翻炒几下，加味精后勾上薄芡，撒上胡椒粉，浇上麻油起锅装盆。
    2014/5/30 16:11:39回答者：珍珍

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