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调料油怎么做啊？急用！！

请问，调料油怎么做啊，本人是做烤面筋用的

2014/5/30 16:30:21提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：185
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  • 放点糖
    2014/5/30 16:32:08回答者：小敏
  • 红油的制作：主料有八角，桂皮，花椒，干辣椒。方法：把这些材料用温水浸泡一下，锅里导入植物油根据主料的多少来决定要多少油，炸至主料变干变色，千万不可以炸糊。关火用一容器装起来主料在里面浸泡至油变冷时捞出主要不要了，这时的有会变得颜色好看，红红的。（用水泡主料是为了把其中的味道更好的释放到由里去，而不会炸糊）。凉拌菜的调料一般都有白砂糖，精盐，鸡精，生抽酱油，红油，依照个人口味可以适当添加其他的作料进去。
    2014/5/30 16:31:52回答者：小敏

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