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蒸鸡蛋时要不要加水啊？

我想知道一下这蒸鸡蛋时要不要加水啊？

2014/5/30 16:37:54提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：179
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要加，比例是一个蛋加1个半蛋壳的水。再加一筷头的盐，打匀。蒸的时候火不要大，不然会蒸成老蛋羹。
2014/5/30 16:38:56回答者：珍珍

其他1个回答

  • 要加水,不加水的话蒸出来的鸡蛋太老不好吃.一般四个鸡蛋加三到四两水.还要放少许盐味精.蒸个七八分钟就差不多了.
    2014/5/30 16:39:04回答者：珍珍

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