累计提问：78932

用酵头怎样蒸好馒头？

有谁知道用酵头怎样蒸好馒头？步骤是什么？

2014/5/30 17:00:30提问者：珍珍 | 分类：其他调味品 | 状态：已解决 | 浏览量：178
我来回答:
匿名  
验证码:

满意答案

先用少量酵头兑水泡一会儿，然后和干面，比做饺子的面稍软一些，初次正馒头可以用小苏打，不确定加多少的话，可以试着先少加一些，凭手感，揉面的时候不黏手，一般就ok了，还可以用刀把揉好的面切开，孔大小均匀就说明正好，也可以用切下来的面互相碰一下不黏就行了。
2014/5/30 17:00:54回答者：珍珍

其他1个回答

  • 祢一次要蒸多少面呢?一带都话放上四两减面，搅韵，用手柔光，切好，放上半小时，就可以了
    2014/5/30 17:00:59回答者：珍珍

欢迎登陆后提问

账户：
密码：
     
龙口市龙泰经贸有限公司 龙口市龙泰经贸有限公司

本周热门问题

更多>>

相关问答

更多>>

热门企业

更多>>

热门产品

更多>>