奥尔良烤翅的调料怎样制作?

请问,奥尔良烤翅的调料怎样制作?大家都分享一下

2014/5/30 17:48:52提问者:小敏 | 分类:调料 | 状态:未解决 | 浏览量:176
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  • 网上有买这种配料的,单自己配,还真没成功过
    2014/5/30 17:49:27回答者:小敏
  • 材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
    作法:
    1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
    2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
    3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
    4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
    5.将鸡翅和作料搅拌均匀,粘取作料。
    6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,进味儿)。
    7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
    8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可
    2014/5/30 17:49:21回答者:小敏