胡椒猪肚鸡的做法?

胡椒猪肚鸡的做法?

2014/5/30 18:02:51提问者:玉红 | 分类:调料 | 状态:未解决 | 浏览量:405
我来回答:
匿名  
验证码:

全部2个回答

  • 不知道
    2014/5/30 18:03:15回答者:玉红
  • 胡椒猪肚鸡主材料:猪肚,鸡肉,沙骨炖汤料:党参、北芪(或黄芪)、玉竹、枸杞、红枣、桂圆、白胡椒、姜块,红萝卜、白果,腐竹,山药,青菜做法:1、猪肚用面粉反复搓洗干净,然后烧开水焯一下去异味,再用冷水浸泡一下备用;2、将切块的鸡肉(也有用整鸡的)用料酒、盐、胡椒粉拌匀腌一会入味,然后塞入处理好的猪肚中,用棉线缝好口;3、准备砂煲一只,将沙骨和所有的炖汤料以及处理好的猪肚鸡,一块放入砂煲中,先大火烧开,再转小火炖2个小时;4、把猪肚鸡取出拆线,然后把猪肚切块,和鸡肉再放入煲中,放盐,加牛奶一杯调味,再煲半小时,一锅暖胃香喷的猪肚鸡就好了!
    2014/5/30 18:03:07回答者:玉红