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炒芹菜需要哪些调料？

请问，炒芹菜需要哪些调料？大家都分享一下

2014/5/30 18:07:02提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：127
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  • 芹菜
    2014/5/30 18:07:27回答者：小敏
  • 本菜原料：
    芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。
    本菜做法：
    1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉。然后切成小段。瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片。
    2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水
    3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放水。肉片熟了马上起锅，装盘。
    2014/5/30 18:07:18回答者：小敏

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