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小苏打是否就是蒸包子用的发酵粉？

我想问一下我们用的小苏打是否就是蒸包子用的发酵粉？

2014/5/30 18:18:50提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：162
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小苏打是食用碳酸氢钠，不是发酵粉，发酵粉是发面用的，小苏打是中和发好的面中的酸味的。
2014/5/30 18:19:22回答者：小班

其他1个回答

  • 就是。
    2014/5/30 18:19:30回答者：小班

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