韭菜能不能跟牛肉同时进食?

请问,韭菜能不能跟牛肉同时进食,大家都回答一下

2014/6/3 11:05:28提问者:小敏 | 分类:调料 | 状态:未解决 | 浏览量:188
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  • 我觉着可以同时食用
    2014/6/3 11:05:49回答者:小敏
  • 牛肉与橄榄相克
    同食会引起身体不适。
    牛肉与白酒
    牛肉性温,味甘,补气助火;白酒属大温之品,二者共食,极易上火,甚至可引发口腔炎症、肿痛。
    牛肉与栗子
    栗子含蛋白质、糖、淀粉、脂肪,以及维生素C,还有胡萝卜素等。维C易与牛肉中的微量元素反应,降低栗子的营养价值。同时二者皆不易消化,共食易引起滞气,腹胀等。
    引文:《饮膳正要》:“牛肉不可与栗子同食。”
    牛肉与韭菜、薤、生姜
    韭菜、薤、生姜皆大辛大温之品,共食,易生火,可引发口腔炎症、肿痛、口疮。
    引文:《本草纲目》:“牛肉合猪肉及黍米酒食,并生寸白虫;合韭薤食,令人热病,合生姜食损齿。”
    总的来说,牛肉不可与鱼肉同烹调不可与栗子、黍米、蜂蜜同食不宜与韭菜、白酒、生姜同食。
    2014/6/3 11:05:42回答者:小敏