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苦瓜牛肉卷的做法？

求：苦瓜牛肉卷的做法？请详细说明！

2014/6/3 11:13:34提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：141
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  • 这个我会 你不用学了
    2014/6/3 11:14:18回答者：小敏
  • 苦瓜牛肉卷
    主料：苦瓜，牛肉馅
    调料：葱、姜、蒜、鸡精、盐、料酒、香油
    做法：
    将葱、姜、蒜切成末加入牛肉馅，加入鸡精、盐、料酒、香油后搅匀；
    将苦瓜切断掏空成筒状；
    将拌好的牛肉馅塞入苦瓜中，注意不要塞的太满，不然熟了后会冒出来；
    然后上屉蒸就行了。
    考虑到美观苦瓜也可不先切断，等熟了后再切，这样看起来整齐一些。但如果不切的话馅料不是太好塞，且不易塞匀，因此还是先切好再塞好做一点。
    2014/6/3 11:14:12回答者：小敏

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