知道“干豆角蒸肉”那个菜是怎么做的吗？
知道“干豆角蒸肉”那个菜是怎么做的吗？
我吃过一次，感觉还不错，具体菜名是不是“干豆角蒸肉”我就不确定了。反正主料是五花肉，干豆角。烹饪方法是蒸。
2014/6/3 11:44:07提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：166
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干豆角蒸肉：
材料：干豆角100克、新鲜猪肉300克、辣椒粉一大勺
调料：油、盐适量、蚝油一大勺、鸡精少许
做法：
1、将猪肉切厚片，用盐和蚝油抓匀了备用；
2、将干豆角用凉水稍泡，然后捞出切成2-3厘米长的段；
3、坐锅热油，下干豆角炒香，撒辣椒粉拌匀盛入碗里，再将码好味的猪肉盖到干豆角上，淋适量水；
4、将碗放入高压锅隔水蒸半小时即可，吃前撒鸡精拌匀。
2014/6/3 11:44:25回答者：珍珍