好吃的芝士酱调制方法？
2014/6/3 15:50:16提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：166
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慢火融化30g的奶油或黄油， 加入15g的面粉慢， 慢慢加入一杯牛奶搅拌至面粉融合， 加半茶匙盐煮沸后。 拌入250g的Cheddar Cheese （买橙色那种）碎搅拌至芝士碎溶化。加入2大匙的黄芥末酱，也可以再加入白胡椒粉和辣椒粉调味。
2014/6/3 15:50:41回答者：小敏
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1。在个锅子内用30g的奶油或黄油炒一小匙的洋葱碎及一小匙的蒜蓉，（嫌麻烦可以用蒜头粉及洋葱粉代替）加入2杯牛奶煮开后，加入湿玉米淀粉（半汤匙的玉米淀粉兑1大匙的冷水）拌匀，喜欢更浓稠的就多用一些玉米淀粉。
2。 把10片的cheddar奶酪片撕成小片，投入热牛奶中，不断搅拌至奶酪片溶化。
3。依口味调味，可以加入黄芥末酱， 胡椒粉，辣椒粉，wostershire sauce。
2014/6/3 15:50:32回答者：小敏