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水蒸蛋如何蒸不会老？

谁知道水煮蛋在什么情况下蒸不会老呢？

2014/6/3 17:07:01提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：179
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用温水搅鸡蛋蒸的时刻在碗上边扣一个盘子密封性好如许蒸出的鸡蛋羹很嫩很嫩。
2014/6/3 17:07:43回答者：珍珍

其他1个回答

  • 蒸的老和嫩与放入水的多少有关，水少了相切来说蒸的鸡蛋羹要老一些，水多一些蒸的鸡蛋羹要嫩一些，还要把握蒸的时间，时间太短不宜熟，时间太长也会老，还有气孔
    2014/6/3 17:07:46回答者：珍珍

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