鱼怎样蒸才算好吃？
2014/6/3 17:11:34提问者：珍珍 | 分类：水产 | 状态：已解决 | 浏览量：173
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在蒸之前2个小时内，用醋和少许的盐来腌下，这样腥味就会减少，而且入味更好些。开始蒸后，在鱼的切刀处塞进一些姜和大蒜（要大块的）。可以先大火蒸一会，大概到6成熟的时候再改用中火蒸。到熟的时候，先焖1-2分钟，打开蒸笼后，讲打算和姜取出。在鱼上撒上自己认为适当的葱花，然后用热油浇上，此时的蒸鱼色香味俱全。
2014/6/3 17:11:55回答者：珍珍
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起锅时加葱就好了，主要是为了提味的哦。
2014/6/3 17:12:00回答者：珍珍