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蒸包子的酵母和泡打粉的比例是多少？

谁知道蒸包子的酵母和泡打粉的比例是多少？

2014/6/3 17:14:16提问者：珍珍 | 分类：其他调味品 | 状态：已解决 | 浏览量：178
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这要看你发酵时间的长短，一般情况下，每斤面粉的酵母用量4——8克，泡打粉用量10——20克，超过这个用量，那就影响口感了。
2014/6/3 17:14:39回答者：珍珍

其他1个回答

  • 一斤面粉。
    酵母和泡打粉各5克。
    白糖是250克。
    你可以加少许的盐，（2克够了）可以增加它的筋姓。
    2014/6/3 17:14:44回答者：珍珍

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