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只用蛋黄的鸡蛋糕（羹）怎么蒸才嫩？

谁知道只用蛋黄的鸡蛋糕（羹）怎么蒸才嫩？

2014/6/4 11:15:17提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：151
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把鸡蛋打在碗里,取出蛋黄,用筷子打匀,放入等量的凉开水,上锅蒸十分钟,刚开始用大水,水开之后用小火.
2014/6/4 11:15:51回答者：珍珍

其他1个回答

  • 取出蛋黄搅匀了，一定的拿筷子多搅一会，加一倍的凉开水再搅匀，上锅蒸几分钟就好了！
    2014/6/4 11:15:57回答者：珍珍

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