怎么做小鲫鱼汤？
2014/6/4 14:34:43提问者：小班 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：164
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白水鲫鱼汤:
配料有：大葱半根、生姜
数片、盐少许、味精少许、白胡椒粉少许。它的做法是把适量的水做开，然
后放入切成片的姜和大葱，两三分钟后把盐水浸泡了十余分钟的收拾好的鲫
鱼放入开水中，同时加入盐适量，味精少许，大约五分钟后，鱼汤便可以下
火了。这时加入白胡椒粉，便可享用了！要注意的是，做鱼汤时用文火，
做出的鱼汤味道才会倍加的鲜美。
2014/6/4 14:35:26回答者：小班
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可以喝的。记着把鲫鱼肚子里的那层黑膜洗干净。鲫鱼洗干净后用盐腌一会，然后撒上些干面粉，油五成热（你将一个无水的筷子在油锅里试一下，筷子周围有气泡了就五成热。）放入煎至两面焦黄就可以了，将鱼拿出控油。是砂锅（铁锅也可以，但是干净没油的）。放入煎好的鱼和姜，倒入凉水，（水量看你自己啦）大火开锅后中小火，可不是小火哦，熬到汤白白的，放盐，撒入香菜和香葱就可以啦。如果是上火感冒还可以放些白萝卜。一起熬汤。希望对你有帮助啊。
2014/6/4 14:35:20回答者：小班