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鲜淮山肉饼怎么蒸？

有谁知道这鲜淮山肉饼怎么蒸？具体的步骤是什么？

2014/6/4 15:15:04提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：170
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材料：瘦肉，淮山
做法：将淮山去皮洗净切片， 瘦肉切碎
将三样食材一起放入搅拌机里搅打（我是想偷懒省点时间，有时间的话也可以自己用刀剁成肉泥），有点成糊状了哈，因为有淮山在里面的原故
搅好之后加入花生油及少许盐拌均，再将水烧开之后放入锅肉蒸6~7分钟即可。
2014/6/4 15:16:32回答者：珍珍

其他1个回答

  • 一般瘦肉做出来的肉饼会比较硬，但是这个淮山蒸出来的肉饼却不用担心这个问题，因为淮山中含有丰富的淀粉，会使肉饼非常的松软。
    淮山又称山药，它的营养成份甚为丰富，块茎富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉，另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素a、b1、b2、c、及钙、磷、铁、碘等矿物质。可当作蔬菜食用
    2014/6/4 15:16:56回答者：珍珍

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