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猪脚怎么烧吃呀？

有谁知道这猪脚怎么烧吃呀？具体的做法是什么？

2014/6/5 11:57:46提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：186
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先绰一下水（控干水份），加大料、姜、花椒、尖椒用香油炒出来（到变色），再加料酒、醋、糖、酱油、黄豆、水（淹到猪脚）大火烧开，加盐改小火（400瓦），烧一个小时，加鸡精、收干水 即可
2014/6/5 11:58:12回答者：珍珍

其他1个回答

  • 卤猪脚
    原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大 匙，海山酱1/4茶匙。
    制作：
    （1）。猪蹄切块后，用水烫过取出。
    （2）。将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
    （3）。煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
    备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、 淀粉等。
    2014/6/5 11:58:17回答者：珍珍

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