霉干菜扣肉做法
霉干菜扣肉重要的是霉干菜要好吃，如果霉干菜不好吃的话，就做不出好吃的霉干菜扣肉。可能市场上在卖的霉干菜只是菜而已，而正宗的霉干菜里是有好多笋的，至于是怎么晒的，这里就不一一说明了，因为是太费时间了。
霉干菜扣肉做法：
1、把新鲜的五花肉切成块
2、准备好已晒干的霉干菜
3、取一容器
4、先放一层肉，再放一层干菜，直至放完
5、撒糖，至于放多少不好说，反正是多放多好吃，要不然会很咸，口味不好
6、再撒菜油或色拉油少许
7、就是放进蒸锅，至少蒸45分钟才会好吃
8、就这样，非常的简单