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菠萝果酱自己做如何做呀？

菠萝果酱自己做如何做呀？

2014/6/5 15:08:26提问者：玉红 | 分类：果酱 | 状态：未解决 | 浏览量：111
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全部2个回答

  • 菠萝本身含有果胶，熬至道浓稠就会有凝结效果，一般使用麦芽糖一起熬，甜度低，并且麦芽糖也有增稠的作用。
    没有就直接用白糖，和打碎的菠萝一起熬，接近黏稠时加少量黄油，增香并使果酱更光滑。
    2014/6/5 15:08:56回答者：玉红
  • 这个很简单，我看团团吧上的蜜豆豆说：将去皮洗净的菠萝切成小块，放锅中小火将菠萝煮软，放一点点柠檬汁，再加入白糖，糖要放多点，要不然达不到果酱粘的效果，熬到差不多粘稠就好了。你可以去团团吧看看，那里美食达人好多哟
    2014/6/5 15:08:50回答者：玉红

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