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请问青菜怎么烧才好吃？

我们家人喜欢吃青菜，但只吃菜杆，菜叶不要，那位朋友告诉我下怎么炒菜杆才好吃？

2014/6/5 16:56:23提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：158
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我所知道的，炒素菜用动物油，炒荤菜用植物油，口感会比较好。在家炒青菜一般用猪油，大火快炒，加几粒切好的大蒜，盐少许，出锅时放点鸡精就OK了
2014/6/5 16:56:44回答者：珍珍

其他1个回答

  • 放一些清水。放入少许盐。将菜杆放入浸泡3-5分钟。
    热锅放入少许油加热。在放入少姜，蒜。切碎。在将菜杆放入快速翻炒。等菜杆都有变色后放少许盐。在炒一会。加入调味料如生粉，鸡精等。然后起锅。
    这样菜就会清香爽口。又很清脆。
    2014/6/5 16:56:50回答者：珍珍

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