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酸辣鸡杂的做法是什么？

网上的大都只有几句话
我想要详细一点的

2014/6/6 10:56:52提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：196
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原料：鸡肫 泡椒芹菜
做法：热锅热油，将葱蒜爆香，放入泡椒炒出香味，放入鸡肫翻炒，加入芹菜，2分钟后加入调味料，出锅。
2014/6/6 10:57:24回答者：珍珍

其他1个回答

  • 1:鸡杂洗干净，切好。（放点料酒去腥）2：泡椒切以厘米长圆筒，姜切丝，蒜切片，花椒10几颗 3:青菜，葱切小段，红小米椒切菱形4:加油，把鸡油放进锅里面炒5：加姜蒜和花椒 6：加鸡杂炒，放点酱油或豆瓣酱都可以7：加泡椒炒3分钟左右 8：加小米椒炒2分钟 9：加芹菜和葱炒5分钟，加盐和鸡精就ok了
    2014/6/6 10:57:30回答者：珍珍

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