法式浓汤的做法？
2014/6/6 11:22:49提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：173
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奶油蘑菇汤
材料：
洋葱丁、洋菇片、鸡高汤、鲜奶油、无盐奶油、雪梨酒、白酒、盐、白胡椒、低筋面粉、乾迷迭香
做法：
1、先用小火将鸡高汤及鲜奶油加热备用
2、用奶油将洋葱炒软，约3-5分钟，再加入蘑菇小心搅拌，约3-5分钟後加入白酒
3、将中筋面粉分二次均匀的加入混合，使其水份收乾後慢慢加入鸡高汤，搅拌均匀约五5分钟，放入迷迭香，盐，白胡椒，再放入鲜奶油混匀煮滚，後加入雪梨酒，酌量加少许的盐/胡椒，完成
2014/6/6 11:23:12回答者：珍珍