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母鸡肉有哪些做法？

有谁知道这母鸡肉有哪些做法啊？具体是什么做的啊？

2014/6/6 11:27:16提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：167
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无油红烧鸡 原料：鸡1000克，
调料
葱10克，姜10克，料酒1汤匙（15ml），老抽1汤匙（15ml），盐2茶匙（10克），白糖2茶匙（10克），醋1茶匙（5ml）
做法
1，鸡洗净后，切小块，焯水
2，焯好水的鸡重新洗净
3，将鸡块重新放入锅中，放入调料和水
4，煮至鸡肉熟透，水收干为止。
2014/6/6 11:27:45回答者：珍珍

其他1个回答

  • 辣子鸡丁
    材料：500g的鸡、150g的干辣椒、一小颗洋葱、几瓣蒜、一小段老姜
    1、鸡切小丁，加盐淹十分钟，盐的料要放足，后面是不会再放了。干辣椒切成小节，洋葱切条，蒜切片，老姜切丝；
    2、锅中放油，炸鸡丁；
    3、多炸一下午，炸干它，这是我炸出来的，我觉得好像还不太干；
    4、锅中留一点油，放姜丝，蒜片，洋葱下锅炒出香味；
    5、再放干辣椒段，炒啊炒，炒得呛鼻；
    6、再放下炸好的鸡丁，和着辣椒一起翻炒，上点味精就可以起锅了。
    2014/6/6 11:27:55回答者：珍珍

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